土用丑の日！久留米市 オススメうなぎ屋７店

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2023年7月22日

今年（2023年）の土用の丑の日の夏は、2023年7月30日（日）です。

土用の丑の日は、春夏秋冬あり、2023年の季節別に見る「土用の丑の日」は、以下のとおりです。

筑後地方で「鰻（うなぎ）」と言えば、柳川市が有名ですが、久留米市にもたくさん、うなぎの名店があるって知っていますか？

そこで「土用の丑の日」の知識と一緒に、久留米市のオススメうなぎ屋をご紹介します。

今年（2023年）の土用の丑の日は？

『土用丑の日』とは？その意味？

ちなみに土用の丑の日とは何か知っていますか？

「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間、「期間」を示す言葉をいいます。

「丑の日」というのは、昔の暦では日にちを十二支「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」で数えていましたので、この『丑』を示しています。

つまり、「土用の期間におとずれる丑の日」という意味が、『土用の丑の日』ということになります。

『土用の丑の日』になぜ、うなぎを食べるの？

夏は、1年の中でも、もっとも体力が衰えやすい季節でもあります。

ウナギにはビタミンA、ビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。

土用の丑の日は季節の変わり目にあたるため、体調を崩さないよう栄養をたっぷり摂ろうという意味があり、ウナギを食べる習慣が一般に広まったのは1700年代後半、江戸時代とされています。

さまざまな説がありますが、一説によれば「夏に売り上げが落ちる」と鰻屋から相談を受けた、あの有名な蘭学者の平賀源内が、店先に「本日丑の日」と貼り出したのがはじまりだったそうです。

本来ウナギの旬は冬のため以前は夏にウナギはあまり売れなかったことから、このように考案されたようですね。

この貼り紙によってウナギが売れたことにより、ほかのウナギ屋もマネするようになって、『土用の丑の日』が多くの人に広まったことで、土用の丑の日には、うなぎを食べるということになったそうです。

久留米市でオススメなうなぎ屋・鰻店

筑後地方で「鰻（うなぎ）」といえば、柳川市が有名ですが、久留米市にも多くのうなぎ屋があり、美味しさでは柳川市に負けないくらいの名店が多くあります。

そこで私がオススメする、うなぎ屋・鰻店を紹介します。

富松うなぎ屋 黒田本店

西日本一と言っても過言じゃない人気店で美味しい鰻の老舗です。

久留米市の人なら「鰻（うなぎ）」といえば、『富松うなぎ屋』と言うくらい、大人気のうなぎ屋です。

連日、行列ができるほどの人気店です。フワフワうなぎのセイロ蒸しは最高に美味いです！

この他、鯉（こい）料理も食べることができます。

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2017年8月4日

富松うなぎ屋 荒木店

こちらは「富松うなぎ屋」の支店である荒木店です。

なんでも本店のほうが美味しいという感じがしますが、値段も味も変わらないと私は思います。

そのため私は本店が人がいっぱいだった場合は、こちらにも訪れてみてどちらで食べるか考えています。

勿論こちらも人気店なので時間帯によっては行列ができます。

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2020年8月14日

田中鰻屋

ＪＲ久留米駅近くで久留米市中央町ある鰻屋です。

創業200年以上（文化元(1804)年創業）の伝統がある店で、久留米藩主直々の命を受け、江戸に修業へ行き戻って、大名家ご用達の鰻屋さんになったという格式ある鰻屋です。

この店のうなぎのさばき方は、九州では珍しい江戸風の背開き。そして炭は宮崎県小林市の樫炭の一級品しか使わないというこだわりのあるお店です。

食べログで確認・予約：田中鰻屋 – 花畑/うなぎ [食べログ]

うなぎの留さん 本店

福岡県久留米市合川町にある、210号線を走っていたら見えるうなぎ屋さんです。

店内には様々な古物や骨董品がありレトロな感じです。

うな重はご飯の上に隙間無く蒲焼きがのってます。表面は香ばしく焼かれ、中はふわふわとして美味しいです。

うなぎ屋では珍しい手羽先があるのも特徴です。

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2021年7月26日

ふぢ井うなぎ

昭和54年創業のミシュランガイド1つ星鰻屋です。

ネギの香り、ワサビの風味、そして創業当時より注ぎ足してきた秘伝のタレの3つが絶妙にマッチした名物『鰻わさ丼』が人気のうなぎ屋です。

この名物『鰻わさ丼』は絶品で一度は食べられたほうがいいですよ〜。

食べログで確認・予約：ふぢ井うなぎ – 花畑/うなぎ [食べログ]

島崎うなぎ屋

付近に久留米一のうなぎ人気店があって影がうすいですが、こちらの島崎うなぎ屋こそ味の島崎と言われるうなぎの名店です。

他のうなぎ屋は、しょう油の味が強いですが、島崎うなぎ屋は砂糖の味が強い甘みのあるタレが特徴でとても美味しいです。

食べログで確認・予約：島崎うなぎ屋 – 大善寺/うなぎ [食べログ]

わたしの一言

いかがでしょうか。

他にも久留米市には美味しいうなぎ屋がたくさんあります。

他県の人には知られていませんが、久留米市はうなぎ屋は多いですよね。しかもどこも美味しいです。ほとんど外れることはありません。

「土用の丑の日」にうなぎを食べて、季節を感じられるのもいいですよね〜。

逆にこの日はものすごくどのうなぎ屋も混雑するので、あえて避けてうなぎを食べるというものいいでしょう。

ぜひ、久留米のうなぎ屋へ訪れてみて下さい！

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2018年7月19日