福岡県久留米市寺町にある「知味斉（ちみさい）」に訪れました。
知味斉（ちみさい）は、こだわりの自然の材料を使い、丁寧な手作りの中華チマキや豚まんを提供されている持ち帰りのお店です。
お寺がいくつも並んでいる久留米市寺町にあります。
メニューは、中華チマキや豚まん、チャーシューまん、揚げ豚まん、饅頭とあります。
豚まんはこぶりですが、三度発酵させた生地に千切り豚肉、豚挽き肉、白菜、たまねぎ、木耳が中に入っていて、美味しい豚まんです。
それでは、「知味斉（ちみさい）」をリポートします。
知味斉（ちみさい）店舗場所
知味斉（ちみさい）の所在地は〒830-0014 福岡県久留米市寺町10（Google マップ）です。
お寺が立ち並ぶ、久留米市寺町の通り沿いにあります。
Googleストリートビューで見ると、下記のリンク先の位置になります。
営業時間・定休日
営業時間・定休日
- 営業時間：9時〜16時（※売切れ次第終了）
- 定休日：月曜日
店内
サッシを開けるとすぐにショーケースがあります。
お持ち帰り専門ですので、イートインスペースはありません。
メニュー・価格表
- 中華チマキ 250円
- 中華チマキ うずらの卵入り 280円
- 中華チマキ 黒米・はすの実入り 280円
- 豚まん 90円
- チャーシューまん 150円
- 揚げ豚まん 90円
- 饅頭（まんとう）40円
豚まんと中華チマキを購入
豚まん3個入りと、中華チマキ2個入り（うずらの卵入り）を購入しました。
保存料等は一切使用されないそうです。
中華チマキ（うずらの卵入り）です。
もち米、干しエビ、特製煮豚、落花生、木耳、しいたけ、数種の香辛料とともに炒め竹の皮に包んで蒸し上げられています。
いただきます！
丁寧に手作りされていて、美味しい中華チマキです。
香辛料がきいていてピリッとします。
続いて「豚まん」です。
こぶりの豚まんで、おやつにちょうど良いサイズ。
三度発酵させた生地に千切り豚肉、豚挽き肉、白菜、たまねぎ、木耳が中に入っていて、美味しい豚まんです。
肉あんと生地とのバランスが良いですね〜。
ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：知味斉（ちみさい）
- 営業時間：9時〜16時（※売切れ次第終了）
- 定休日：月曜日
- 住所：〒830-0014 福岡県久留米市寺町10
- 電話番号：0942-37-9123
アクセス
| 店名 | 知味斉（ちみさい） |
|---|---|
| 所在地 | 〒830-0014 福岡県久留米市寺町10 |
わたしの一言
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豚まんは、こぶりなので、おやつ感覚的な感じです。
肉々しい豚まんではなく、女性向けの優しい味の豚まんです。