即席麺料理の腕競う全国コンテストで久留米筑水高校 赤井純一郎さんが「つゆめん優秀賞」受賞！

2月11日、一般社団法人 日本即席食品工業協会は、栄養士・調理師など食のプロを目指す学生を対象に「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2016」を実施しました。

今回で14回目となる今大会ですが結果が公表されなんと、久留米市にある久留米筑水高等学校 食物調理科３年 赤井純一郎さん（１８）が「つゆめん優秀賞」を受賞しています。おめでとうございます！

インスタントラーメンオリジナル料理コンテストとは？

インスタントラーメンオリジナル料理コンテストは、インスタントラーメンを使った健康的なオリジナル料理を競うコンテストです。

『インスタントラーメンをおいしく、健康的に食べられる栄養たっぷりのアイデアメニュー』をテーマに栄養士・調理師などの食のプロを目指す学生を対象としたコンテストです。

審査委員には、なんとソムリエで有名な田崎 真也氏が審査員の一人でコンテストはおいしさ、栄養バランス、独創性、盛りつけの４点で審査されます。厳選された人のみ受賞できるというアイデアと腕を競うコンテストとなっている。

選出方法は、書類審査により、決勝大会の出場者を選出され、書類審査を通過した12名が決勝大会に進みます。

賞には【優勝】、【準優勝】、【つゆめん優秀賞】、【日本栄養士会特別賞】、【日本即席食品工業協会賞】と各1名ずつが受賞します。

インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2016 Webサイト

久留米筑水高校 赤井純一郎さん「塩パセリスープのあっさり浮雲ラーメン」つゆめん優秀賞に輝く

このコンテストにおいて久留米市にある久留米筑水高等学校の食物調理科３年、赤井純一郎さん（１８）の「塩パセリスープのあっさり浮雲ラーメン」が「つゆめん優秀賞」に輝きました！

また大牟田高調理科３年、新道翔太さん（１７）の「色鮮やか！！栄養満点ラーメン巻き」が優秀賞を見事とり筑後地区の生徒の活躍が光ったコンテストとなりました。

久留米筑水高等学校 Webサイト

わたしの一言

１年時から挑戦を続け、３度目で初めて書類選考を通過したそうです。
第14回のコンテストはなんと過去最多の1878通のアイデアが全国から寄せられたそうです。
その中で書類選考を通過するのは12人ですからその中に入れること自体すごいですよね。

さらにその中で受賞されるなんてもっとすごいことだと思います。受賞者の喜びはすごいことでしょう。
久留米筑水高等学校 赤井純一郎さんおめでとうございます！