2021年1月18日（月）、久留米市小頭町に「鮨じげん」がオープンします。
鮨じげんは、昼は新鮮なお魚を売りに鮨や海鮮料理をリーズナブルに！夜はゆったりとつまみやお料理、熟成や創作のこだわりのお鮨など昼とは異なるテイストを選りすぐりのお酒と共に楽しんでいただける大人な空間をコンセプトとしたベントファクトリーミヤビや弁当工房みやびを手掛けるGarU companyの新たなお店です。
にぎり、海鮮チラシ、巻寿司等寿司の持ち帰りや仕出し弁当や桶盛りのお鮨、鉢盛りなどグループ仕出し事業部の弁当工房みやびと連携してテイクアウトのみならず配達まで幅広く対応しています。
シャリも2種類を使い分け(シンプルなシャリと、赤酢をブレンドしたシャリ)、ネタの鮮度や状態のこだわられています。
お店の名物「十色の手鞠鮨」と「熟成のにぎり」。ひとくちサイズの丸くコロンとした可愛い手まり寿司は、刺身や野菜など様々な具材が乗せられていて彩りも豊かです。お皿や箱に詰められた姿はまるで宝石箱のように素敵です。
熟成のにぎり(夜のおまかせコース)は、長年の経験から研究された熟成の技法にて旨味を凝縮した最高の状態で食す鮨は至福の一品！その日一番のネタをおつまみや一品料理としてコース仕立てで提供されます。
夜の部は予約制で、お昼も夜も電話で予約が可能となっています。気になる方は「鮨じげん」に来店されてみてはいかがでしょうか。
鮨じげん
0942-30-5580（※夜の部 予約制）
INDEX
鮨じげん 店舗場所（久留米市小頭町97-1）
鮨じげんの所在地は、〒830-0045 福岡県久留米市小頭町97-1（Google マップ）です。
小頭通り（県道735号線）沿い、かわむら食堂やてんぷらのえがしらの向かい通り、酒屋のくらやの2軒隣、高口鮮魚があった跡地に鮨じげんがオープンします。
Googleストリートビューで見ると下記のリンクの場所です。（※執筆時現在、Googleストリートビューでは高口鮮魚が表示されます。）
営業時間・定休日
営業時間・定休日
- 営業時間：【昼の部】11：00〜14：00
【夜の部】18：00〜23：00 夜の部は予約制
(※日曜日は昼の部のみ営業)
※緊急事態宣言期間は、時短営業となります。 - 定休日：月曜日
駐車場
駐車場は、店舗前2台、酒屋のくらや横に専用駐車場5台程度あります。
店内 約40席 個室テーブル1部屋完備
席数は約40席。カウンター8席、テーブル28席、個室のテーブル1部屋(4席)あります。
鮨じげん メニュー・お品書き
昼の部 メニュー
昼の部 メニュー
- 十色の手鞠鮨定食 1,300円
- 特上にぎり定食 1,300円
- 海鮮丼定食 1,300円
- 海鮮ちらし鮨定食 1,200円
- 鮮魚の刺身定食 1,200円
- 鮮魚の煮魚定食 1,200円
- 大海老フライ定食 1,200円
- 和牛ローストビーフ丼定食 1,300円
- 雲丹といくらと和牛の極上ちらし定食 2,000円
- 極上海鮮丼定食 2,000円
- お子様ランチ 600円
- おまかせコース(ご予約のみ対応 2名様より)3,500円(8品) 小鉢、前菜、刺身、蓋物、揚物鮨7貫 茶碗蒸し、汁物
- おまかせコース(ご予約のみ対応 2名様より)5,000円(10品) 小鉢、前菜、刺身、蓋物、揚物、肉料理、特上鮨7貫、茶碗蒸し、汁物、水菓子
夜の部 メニュー
夜の部 メニュー
- 予約制 カウンター8席 個室1部屋のみ 12,000円(税抜)〜
鮨じげん
0942-30-5580（※夜の部 予約制）
おすすめ料理・名物「十色の手鞠鮨」「熟成のにぎり(夜のおまかせコース)」
鮨じげんの名物は「十色の手鞠鮨」。
ひとくちサイズの丸くコロンとした可愛い手まり寿司は、刺身や野菜など様々な具材が乗せられていて彩りも豊かです。お皿や箱に詰められた姿はまるで宝石箱のように素敵です。
「熟成のにぎり(夜のおまかせコース)」は、長年の経験から研究された熟成の技法にて旨味を凝縮した最高の状態で食す鮨は至福の一品です。
その日一番のネタをおつまみや一品料理としてコース仕立てでご準備します。
鮨じげん店舗情報
- 店名：鮨じげん
- 営業時間：【昼の部】11：00〜14：00
【夜の部】18：00〜23：00 夜の部は予約制
(※日曜日は昼の部のみ営業)
緊急事態宣言期間は、時短営業となります。 - 店休日：月曜日(日曜日は昼の部のみ営業)
- 所在地：〒830-0045 福岡県久留米市小頭町97-1
- 駐車場：店舗前2台、酒屋のくらや横に専用駐車場5台程度あり
- 電話番号：0942-30-5580（※夜の部 予約制）
鮨じげん ホームページ
鮨じげんの詳細は、公式ホームページ及びTwitterを御覧ください↓
鮨じげん Twitter
アクセス
| 店名 | 鮨じげん |
|---|---|
| 所在地 | 〒830-0045 福岡県久留米市小頭町97-1 |
| お問合せ | TEL：0942-30-5580 |
わたしの一言
鮨じげん
0942-30-5580（※夜の部 予約制）
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久留米市小頭町に「鮨じげん」がオープンします。
昼は新鮮なお魚を売りに鮨や海鮮料理をリーズナブルに、夜はゆったりとつまみやお料理、熟成や創作のこだわりのお鮨など昼とは異なるテイストを選りすぐりのお酒と共に楽しむことができます。
夜の部は予約制で、お昼も夜も電話で予約が可能となっています。
持ち帰りも充実していてテイクアウトのみならず配達まで幅広く対応しています。
気になる方は予約して来店されてみてはいかがでしょうか。