久留米市本山1丁目にある「大砲ラーメン 上津店」でテイクアウト（お持ち帰りラーメン）を利用しました。
大砲ラーメンは昭和28年（1953年）創業。久留米の中でも超有名店です。創業より半世紀以上、一度も釜を空にすることなく煮込み続ける“呼び戻しスープ”でも有名で数々のメディアにも取り上げられています。
小さな頃から本店のラーメンを食べて育ったので、私の中ではラーメンといえば「大砲ラーメン」で、一番食べているといっても過言でもない大好きなお店です。
久留米ファンは、飲食店応援企画で、テイクアウトを行われているお店を応援しています。大砲ラーメン本店、長門石店、合川店、上津店と掲載申込みがありました。
各店に何度も来店していますが、今回、大砲ラーメン上津店でテイクアウト（お持ち帰りラーメン）を利用しました。
おみやげラーメン（2食入）と五目チャーハン【上津店限定メニュー】をテイクアウトしましたが、『おいしい作り方』マニュアルが入っていて、手順通り進めたら、お家で本格的な美味しい大砲ラーメンの味わうことができました。
早速、「大砲ラーメン」のメニューやテイクアウト（お持ち帰り）内容をリポートします。
INDEX
大砲ラーメン 上津店 テイクアウトメニュー表
- クイックリーラーメン（1食入）500円
- 替玉 130円
- おみやげラーメン（2食入）
- おみやげラーメン（3食入）2,250円
- おみやげ昔ラーメン（2食入）1,600円
- おみやげ昔ラーメン（3食入）2,400円
- 焼ぎょうざ（10個）450円
- 五目チャーハン 430円【上津店限定】
- チャーシューモモ（5枚）250円
- チャーシューバラ（5枚）250円
- つけもの（100g）120円
お持ち帰りメニューは、店舗により若干違います。
大砲ラーメン合川店は「たかなチャーハン」、上津店が「五目チャーハン」と限定メニューになっています。
各店のお持ち帰りメニューは、久留米市内 テイクアウト・お持ち帰り情報まとめ 【飲食店応援！】の大砲ラーメン各店を御覧ください。
それぞれの店舗場所・営業時間は店舗のご案内-久留米 大砲ラーメンを御覧ください。
大砲ラーメン上津店 通常営業時間：11:00～21:00 緊急事態宣言中の営業時間：11:00～15:00 テイクアウト 11:00～18:00
大砲ラーメン上津店
0942-22-6886
店舗場所
大砲ラーメン上津店の所在地は〒830-0056 福岡県久留米市本山1丁目5-25（Google マップ）です。
上津バイパス沿いにあります。
Googleストリートビューで見ると下記のリンク先の場所になります。
店舗側に駐車場があります。
おみやげ商品は、電話予約ができるので、予約して訪れると待たずにすみます。
おみやげラーメンと五目チャーハンをテイクアウト
大砲ラーメンのラーメンの絵柄がついた紙袋に入っています。
おみやげラーメン（2食入）と五目チャーハンを注文しました。
おみやげラーメンは、ペットボトルに入ったスープ、麺、チャーシュー、ネギ、紅しょうが、海苔、からしにんにくと全てそろっています。
「大砲ラーメンオリジナル緑茶」のティーパックまで入っていました！
テイクアウトした料理
- おみやげラーメン（2食入）
- 五目チャーハン
大砲ラーメンのおいしいつくり方
「大砲ラーメンのおいしいつくりかた」と「大砲ラーメンオリジナル緑茶のつくりたか」の紙（マニュアル）が入っています。
「おみやげラーメン」のパッケージから材料を取り出して、手順とおりにすすめます。
スープはペットボトルに入っています。
手順は下記の通りです。
- お湯を沸かし、スープに入ったペットボトルのキャップをゆるめて湯煎する。
- ペットボトルの中身がある程度溶けてきたら、新しい鍋に移し、お好みの温度までスープを温める。
※湯煎に使用したお湯の入った鍋ではなく、新しい空の鍋にお移しください。
※電子レンジでの解凍は、絶対にお止め下さい。
- ゆでめん用のお湯をわかす
※たっぷりめのお湯を沸騰させて下さい。
※麺1人前に、1リットル強が目安です。 - 約1分ゆでる
麺はよくほぐしてください - すばやくザルにあげて湯切りをする
- どんぶりに熱いお湯を注いでどんぶりを温める。
そうすることでスープが冷めにくくなります。 - 注いたお湯を捨て、温めたどんぶりにスープを注ぐ。
- 麺を入れて、よくほぐす。
※『昔ラーメン』の場合、カリカリ（豚脂）は、お召し上がりの直前にお入れ下さい。 - トッピングして、出来上がり。
※からしニンニクは少量ずつ、お好みでお入れ下さい。
・おみやげ商品の電話予約承ります（おまたせなしでお渡しできます）
おみやげラーメン
「おみやげラーメン」です。
手順通り進めたら、簡単にできました。
早速、いただきます！
半世紀以上継ぎ足し続けた『呼び戻しスープ』。旨みと深いコクがあり美味しいスープです。
麺も美味しくスルスルと箸が進みます。
チャーシューなど具材も、お店で提供されるそのものです。
テイクアウトもいいですね〜美味しい！
五目チャーハン
続いて「五目チャーハン」です。
今回、大砲ラーメン本店ではなく上津店でテイクアウトしたのは、上津店しかない「五目チャーハン」を食べたいのもあったからです。
パラパラ過ぎずしっとり感もあるチャーハンです。
香ばしく美味しいチャーハンで、パクパク進みます。ラーメンとの相性も良いですね〜。
ごちそうさまでした！
また食べたくなる美味しさでした。
久留米出身のラグビー流大選手も訪れているお店です。
大砲ラーメン上津店 店舗概要
- 店名：大砲ラーメン上津店
- 営業時間：11:00～21:00
緊急事態宣言中の営業時間：11:00～15:00 テイクアウト 11:00～18:00 - 所在地：〒830-0056 福岡県久留米市本山1丁目5-25
- 電話番号：0942-22-6886
久留米 大砲ラーメン オフィシャルサイト
久留米 大砲ラーメンの詳細は、オフィシャルサイトを御覧ください。
アクセス
| 店名 | 大砲ラーメン 上津店 |
|---|---|
| 所在地 | 〒830-0056 福岡県久留米市本山1丁目5-25 |
| お問合せ | 0942-22-6886 |
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お家で大砲ラーメンのラーメンを味わえ最高でした。
外出自粛の中、特に食べたかったので、テイクアウトできてよかったです。
気になる方は、テイクアウトされてみてはいかがでしょうか。