第15回 城島エツ祭（エツッサイ）幻のエツ料理を堪能できる！

2018年6月24日（日）、久留米市城島町にある六五郎橋下（六五郎橋河川敷公園）にて「第15回 城島エツ祭（エツッサイ）」が開催されます。

エツ（斉魚）は、この時期に産卵のため筑後川下流域に遡上してくる日本では筑後川のみ生息する（有明海にも生息する）カタクチイワシ科の魚です。

エツ漁解禁の5月～７月になると産卵のため筑後川をのぼり、城島町の付近までやってくることから、久留米市城島町ではエツが有名となっています。

城島エツ祭りでは、エツの骨きり体験や投げ網体験、ヨシ笛作り実演、ヨシの葉ちまき巻実演、粘土細工実演など、様々な体験や実演を無料でできる他、城島エツバーガー、エツフライバーガー、エツの唐揚げ・エツ弁当・エツ寿司などが販売され、エツ料理を堪能することができるお祭りです。

久留米市城島町 第15回 城島エツ祭（エツッサイ）

イベント内容

「エツ（斉魚）」とは？

エツは、体長約３０センチの大ぶりな魚で、カタクチイワシ科の魚です。

日本では有明海にのみ生息する珍魚として有名です。

身体は細長く、背が厚くて腹が薄いので、刀身のように見えるのが特徴で海にいるときは、全身が金色に輝いているので、エツのとれた漁船の甲板は金のナイフをまき散らしたように見えると言われています。

この金色の輝きは、産卵のために有明海から筑後川へ入ってからは次第に薄らいで、やがて白銀色になるという不思議な魚です。

久留米市城島町に残るエツ伝説

去年、TNCテレビ西日本「ももち浜ストア」にて珍魚「エツ」を求めて久留米市が中継されました。

その時放送されたエツ伝説をわかりやすくしたのが下記の通りです。

そのむかし、一人の僧侶が筑後川を渡りたいと困っていました。

そこを通りかかった渡し舟の船頭は僧侶をのせてあげました。

払うお金がなかった僧侶は、近くに生えていたヨシの葉を取り、それを川に浮かべたところ・・・

ヨシの葉がたちまち魚（エツ）に変わりました。その後、この地域はエツのおかげでこの地域は繁栄することができたとされています。この僧侶はのちの弘法大師（空海）であった。という伝承が、福岡県、佐賀県の筑後川下流域に伝わっています。

エツを使った料理とは？

エツ漁解禁（5月～７月）の時期のエツは脂がのって最高に美味しいです。

特に屋形船に乗って味わう獲れたてのエツ料理は、そのおいしさと珍しさで話題をよんでいるほどです。

気になる料理法はハモのように骨切りをした刺身をはじめ、塩焼き、骨揚げ、煮つけ、吸い物、ナマスなど、夏の冷酒に良く合います。

日本では筑後川下流でしか楽しめない初夏の味覚・エツを食べることができるお店

エツ うなぎ 郷土料理専門店 かねひろ

えつの豊

海鮮寿し処たか山

アクセス

わたしの一言

エツ漁解禁は7月20日までとなっています。

久留米市城島町ではエツ料理を提供している店舗が多数あります。筑後川の水で醸造した城島の地酒といっしょに味わうエツ料理は格別です！

毎年、城島エツ祭（エツッサイ）ではエツバーガー、エツフライバーガー、エツ唐揚げ、エツ南蛮、エツ弁当、エツ寿司、エツ天うどんと様々なエツ料理が提供されています。

ぜひ、エツッサイへ訪れてみてはいかがでしょうか。

会場周辺で、オススメなうなぎが美味しいお店！

富松うなぎ屋 黒田本店 セイロむしが最高に美味い！メニュー紹介！【久留米市大善寺町】

2017年8月4日