ぐっ!ジョブ~福岡を代表する「はかた地どり」久留米市の農事組合法人福栄組合を特集

ぐっ!ジョブ~福岡を代表する「はかた地どり」久留米市の農事組合法人福栄組合を特集

毎週土曜日、14時30分~15時00分にTVQ九州放送で放送されている「ぐっ!ジョブ」。

「ぐっ!ジョブ」は、独自のアイデアや技術を武器に時代を突き進む、ゲンキな会社を応援!中島浩二と専門家が、驚きのワザや働く人たちのドラマ・シゴト哲学に迫る30分番組です!

その2018年4月28日(土)放送内容が鶏肉大好き福岡を代表する「はかた地どり」を徹底解剖!!~「はかた地どり」を生産する久留米市の農事組合法人福栄組合の舞台裏にカメラが迫るといった番組内容になっています。

ぐっ!ジョブ~福岡を代表する「はかた地どり」久留米市の農事組合法人福栄組合

概  要

  • 放送局:TVQ九州放送
  • 番組名:「ぐっ!ジョブ」
  • 放送日時:2018年4月28日(土)14時30分~15時00分
  • 番組内容:ぐっ!ジョブ~福岡を代表する「はかた地どり」
  • 出演者:「メイン司会」中島浩二 レポーター:土居祥平(土居上野) アシスタント:小野口奈々

2018年4月28日(土)ぐっ!ジョブ 放送内容

大の鶏肉好きで知られる福岡県。

そんな福岡を代表する地鶏が「はかた地どり」だ。

生産するのは久留米市の農事組合法人福栄組合。きめこまやかな飼育とこだわりのエサがおいしさの秘密。とは言え全国には名古屋コーチンや比内地鶏など、ブランド地鶏がひしめく。

はかた地どりはなみいるライバルにどう対抗しようとしているのか。その舞台裏にカメラが迫る。

はかた地どりの由来

福岡は昔ながらの食文化が受け継がれた地域であり、郷土料理として「はかた水炊き」や「がめ煮(筑前煮)など鶏肉を使った料理があります。

郷土料理に適したコクと旨味を兼ね備えた鶏肉を作りたいという思いから、福岡県農業総合試験場で62年に「はかた地どり」は開発されました。

平成22年9月、福岡県農業総合試験場で従来のシャモにサザナミを掛け合せ、2つの存来種の優れた食味を活かし、新「はかた地どり」が開発されました。

はかた地どりは、カツオ節にも多く含まれる旨味成分であるイノシン酸がブロイラーの約4割多く、噛むほどに増す「うま未」、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさががあります。

ぐっ!ジョブ TVQ九州放送 Webサイト

番組の詳細はぐっ!ジョブ公式サイトを参照下さい。

農事組合法人福栄組合

概  要

  • 組合名:農事組合法人 福栄組合(のうじくみあいほうじん ふくえいくみあい)
  • 所在地:〒830-1114 福岡県久留米市北野町高良1369-3
  • TEL:0942-78-4793
  • 設立:1968年(昭和43年)11月28日

わたしの一言

トモノリ

以前、TNCテレビ西日本「志、情熱企業」でも久留米市北野町にある農事組合法人 福栄組合が紹介されました。

どのように放送されるか楽しみですね。

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