2024年9月27日 (金) 、NHK BS(Ch.101)「RAMEN JAPAN」で『とんこつ発祥の地・久留米のラーメン店（福岡県久留米市）』が放送されます。
今回は九州とんこつ発祥の地・久留米のラーメン。今や定番の白濁スープの誕生秘話とは？閉店した老舗店を常連たちが復活させる！久留米ラーメンを愛する熱き男たち。とんこつの聖地で急増中！？「非とんこつ系」ラーメンたちといった番組内容です。
福岡県久留米市 JR久留米駅前にある「来福軒（らいふくけん）」や、とんこつラーメン発祥店「南京千両」、この他「清陽軒」、「久留米ラーメン会」、「ブリヂストン」が放送されます。
この番組はNHKワールドJAPANで放送した英語版を日本語にしたものです。初回放送日：2024年6月29日
INDEX
「RAMEN JAPAN」とんこつラーメン発祥の地・久留米！老舗ラーメン店復活にかけた男たちの物語
概 要
- 放送局：NHK BS(Ch.101)
- 番組名：RAMEN JAPAN
- 放送日時：2024年9月27日 (金)10:45 ～ 11:00 （15分）
番組内容、放送時間などが実際の放送内容と異なる場合があります。
RAMEN JAPAN – NHKホームページ
とんこつラーメンのはじまり 久留米市「三九ラーメン」白濁スープの誕生
戦後間もない久留米市の「三九」というラーメン店で店主が買い出しに。スープを作っている途中だったので火加減を見ておくよう母親に頼んだ。だが買い物から帰ると信じれれない事に！しかしこれが今の白濁スープの始まりとなります。
この白濁スープが美味しかったということで九州中に広まりました。
とんこつラーメン発祥地 久留米であること、そしてとんこつラーメンが生まれ、とんこつラーメンが広まった内容の動画です。
豚骨ラーメンの元祖「南京千両」や「三九」ラーメンのことがよく分かる動画です。
わたしの一言
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2024年9月27日 (金) 、NHK BS(Ch.101)「RAMEN JAPAN」で『とんこつ発祥の地・久留米のラーメン店（福岡県久留米市）』が放送されます。
福岡県久留米市 JR久留米駅前にある「来福軒（らいふくけん）」や、とんこつラーメン発祥店「南京千両」、この他「清陽軒」、「久留米ラーメン会」、「ブリヂストン」が番組で紹介されます。
2024年6月29日に初回放送されました。
見逃した方はご覧になられてみてはいかがでしょうか。