福岡県久留米市新合川にある「うどん至誠(しせい)」に訪れました。
うどん至誠(しせい)は、久留米市新合川にあるEVO３（イーヴォスリー）敷地内に併設して2021年12月22日（水）オープンした新しいうどん店です。
オープンすることは記事にしていました。
温うどん、ぶっかけうどん、釜玉うどん、カツ丼、親子丼、天丼、おでんなど豊富なメニューを提供されています。
お店で人気の「肉ごぼう天釜玉うどん」と「肉ごぼう天ぶっかけ」を食べましたが、細めながら程よいコシとモチモチした食感の自家製麺で美味しいうどんです。
筑後うどんのような、ふんわり粘りコシとは違い、しっかりとしたコシがある特徴的な麺です。
早速、「うどん至誠(しせい)」をリポートします！
INDEX
うどん至誠(しせい)店舗場所【福岡県久留米市新合川2丁目6-7】
うどん至誠(しせい)の所在地は、福岡県久留米市新合川2丁目6-7（Googleマップ）です。
国道210号線、ゆめタウン久留米方面へ進みます。
久留米市新合川にあるEVO３（イーヴォスリー）敷地内に併設して2021年12月22日（水）にオープンした新しいうどん店です。
以前、肉そば専門店「港屋 久留米」があった跡地にオープンしています。
Googleストリートビューで見ると下記のリンクの位置です。（※執筆時現在、Googleストリートビューでは、うどん至誠は表示されません。）
専用駐車場完備
駐車場は、お店の前に専用駐車場が10台（無料）ほどスペースがあります。
営業時間
営業時間
- 営業時間：午前11時〜 麺・出汁がなくなり次第、終了
清潔感のある店内
オープンの11時来店しました。
清潔感のある店内です。
テーブル席があります。座敷席などはありません。
一人でも訪れやすい雰囲気です。
食券機で食券を購入
入口はいってすぐにタッチパネルの食券機があるので食券を購入します。
メニュー表（お品書き）
「肉ごぼう天釜玉うどん」と「肉ごぼう天ぶっかけ」を注文
メニューが豊富で、どれにしようか迷いましたが、お店人気No.1と記載されていた「肉ごぼう天釜玉うどん」と妻が「肉ごぼう天ぶっかけ」を注文しました。
早速いただきます！
「肉ごぼう天釜玉うどん」です。
ネギ、肉、玉子がのっていて、ごぼう天は別皿で提供されます。
釜玉醤油を適量かけ、よく混ぜて食べます。
国産小麦を独自の配合でブレンドした自家製麺です。
細めながらも程よいコシとモチモチした食感の麺で、玉子が絡んで美味しい！
甘めで柔らかい肉も旨い。
続いて「肉ごぼう天ぶっかけ」です。
鰹節、天かす、肉、ネギ、のりがのっています。こちらも別皿でごぼう天が提供されます。
つゆをかけて食べます。
ぶっかけも、細めながらもコシのある麺です。
筑後うどんのような、ふんわり粘りコシとは違い、しっかりとしたコシがあります。
麺がたっぷりはいっていて、意外とボリューム感があります。
ごぼう天は、5本も付いていてサクサクのごぼう天です。
個人的に釜玉うどんのほうが好みでした。
ごちそうさまでした。
うどん至誠(しせい)店舗情報
- 店舗名：うどん至誠(しせい)
- オープン日：2021年12月22日（水）
- 営業時間：午前11時〜 麺・出汁がなくなり次第、終了
- 所在地：〒839-0865 福岡県久留米市新合川2丁目6-7 EVO３（イーヴォスリー）敷地内
- 駐車場：店舗前に専用駐車場あり（無料）
- 電話番号：0942-45-5577
- 決済方法：現金
アクセス
| 店名 | うどん至誠(しせい) |
|---|---|
| 所在地 | 〒839-0865 福岡県久留米市新合川2丁目6-7 EVO３（イーヴォスリー）敷地内 |
わたしの一言
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温うどんは食べていないので分かりませんが、釜玉うどん、ぶっかけうどんは、しっかりとしたコシがある麺です。
丼ものやおでん、もつうどん、カルボナーラうどん、明太チーズうどんとメニューが豊富なのでまた別のメニューも食べてみたいと思いました。