久留米 大砲ラーメン 店主 香月均史氏 監修「トップバリュとんこつラーメン」2/8発売

ミニストップは、福岡県久留米市のとんこつラーメンの老舗「久留米 大砲ラーメン」店主、香月 均史氏が監修した「トップバリュ とんこつラーメン」を2022年2月8日（火）より国内のミニストップ店舗にて発売します。

創業以来、釜を空にすることなく継ぎ足された「呼び戻しスープ」が特長のとんこつラーメンを、レンジ麺で再現したこだわりの商品です。

お店の人気ラーメン「昔ラーメン」を再現し、麺は細めでストレートなお店の麺に近い麺を使用。

スープを継ぎ足して炊き続ける「呼び戻し製法」を再現した、濃厚且つまろやかでコクのあるスープで、焦がしたラードを入れる事であぶら感や焦がし感を表現した、おうちで楽しむプロのひと品となっています。

久留米 大砲ラーメン 店主 香月均史氏 監修「トップバリュとんこつラーメン」商品情報

大砲ラーメンについて

１９５３年、福岡・久留米で屋台ラーメンとして創業しました。１９６７年、現在の本店にて店舗営業を開始し、２０１４年には、ミシュランガイド（福岡・佐賀特別版）に掲載されました。「昔ラーメン」は、２０１２年公開の映画『ラーメン侍』のモデルになった屋台時代の復刻ラーメンです。

大砲ラーメンの詳細は公式ホームページをご覧下さい。

合わせてこちらの記事もどうぞ

大砲ラーメンでテイクアウト 美味しい豚骨ラーメンをお家で味わえる【久留米市】

2020年5月9日