毎週土曜日に午前11時30分に放送されている「ごちそうマエストロ」。
人気お笑いトリオロバートの馬場ちゃん”こと馬場裕之( ばば・ひろゆき) とエイジレス淑女・上野敏子のふたりが、旬の食材を通して生産者の創意工夫と地元レシピを体験する30分番組です。
冷え込みが強まる師走に旬を迎える「白菜」と「レタス」を求めて筑後平野がどこまでも広がる三井郡大刀洗町へ。
今回のマエストロは、中垣忠雄さん(５８)。
彼が育てる白菜は、普段私たちが見かけるものと違いがある。
畑に入ったら一目瞭然・・といった番組内容になっています。
第27話「ごちそうマエストロ」三井郡大刀洗町の「白菜」と「レタス」
- 放送局：TVQ九州放送
- 番組名：「ごちそうマエストロ」
- 放送日時：2017年12月2日（土）11時30分～12時00分
- 番組内容：三井郡大刀洗町の「白菜」と「レタス」
- 出演者：上野敏子 馬場裕之(ロバート)
「ごちそうマエストロ」第27話 番組内容
冷え込みが強まる師走に旬を迎える「白菜」と「レタス」を求めて筑後平野がどこまでも広がる三井郡大刀洗町へ。
今回のマエストロは、中垣忠雄さん(５８)。
彼が育てる白菜は、普段私たちが見かけるものと違いがある。畑に入ったら一目瞭然。
一般的な白菜よりも、ずいぶんと小さいのだ。
中垣さんが手塩にかけて栽培するのは、「ミニ白菜」。
葉の巻き方が柔らかく、煮込み料理にするとトロトロの食感がたまらない絶品野菜だったのだ。
中垣忠雄さんには、近くの畑で約６０種の露地野菜を減農薬栽培する息子さんがいる。
冬場はサニーレタスの収穫に追われる中垣晃博さん(３４)だ。
聞くと農業を始めてまだ３年しか経っておらず、それまでは意外な職業に就いていたというのだが…
料理コーナーでは、父・忠雄さんのミニ白菜と、息子・晃博さんのサニーレタスを地元レシピでおいしくいただきます！
定番＆シンプルな料理に一同「おいしい」の大合唱！お料理大好き芸人・馬場ちゃんが披露した、クイックレシピはマエストロ親子の食材の特徴を生かし、普段はキャベツで作る●●にチャレンジ！
ごちそうマエストロ Webサイト
番組の詳細は、ごちそうマエストロ公式サイトを御覧ください。
わたしの一言
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毎週、さまざまな地域の特産を食材として調理している番組です。
今回は、久留米市の隣町、三井郡大刀洗町がが舞台となっています。
「ミニ白菜」とはどんな感じなんでしょうね。
放送をお見逃しなく！