福岡県久留米市東合川にある「創造とんかつ 藤〜fuji〜」へランチで訪れました。
創造とんかつ 藤〜fuji〜は、久留米市東合川に2022年9月15日（木）オープンした精肉店の久留米ミートが手掛ける、創造とんかつ 旬菜料理のお店です。
オープンことは記事にしていました。
より良い豚肉を仕入れるために1頭買いし、福岡県久山町のやよい豚と、山口県 萩むつみ豚を使用。1頭買いだからできる技 様々な部位を”かつ”で提供、従来のとんかつ屋とは違うメニューを提供されています。
『ロースかつ御膳』と、部位ランプ、ミスジ、シンタマの部位を使った『希少とんかつ 食べ比べ御膳（桜）』を食べましたが、部位ごとに肉質や旨味を味わえる美味しいとんかつです。
それでは、「創造とんかつ 藤〜fuji〜」をリポートします。
詳しくはこちらの記事をご覧下さい↓
【情報追記】2023年8月23日（水）ももち浜ストアで「創造とんかつ藤」を放送！
詳しくはこちらの記事をご覧下さい↓
INDEX
創造とんかつ 藤〜fuji〜 店舗場所【福岡県久留米市東合川1丁目8−55】
創造とんかつ 藤〜fuji〜の所在地は、〒839-0809 福岡県久留米市東合川1丁目8−55（Google マップ）です。
国道210号線 HondaCars福岡久留米インター店がある交差点を曲がって、ちょっと進んだ場所にあります。
以前、天寿司東合川店があった場所を改装して2022年9月15日（木）オープンしています。
Googleストリートビューで見ると下記のリンクの位置です。（※執筆時現在、Googleストリートビューでは、創造とんかつ 藤〜fuji〜は表示されません。）
関連 創造とんかつ 藤〜fuji〜 Google ストリートビュー
駐車場
店舗敷地内に約7台 駐車スペース（無料）があります。
営業時間・定休日
営業時間・定休日
- 営業時間：ランチ : 11:00 ~ 15:00 ディナー : 17:00 ~ 21:00
- 定休日：日曜日
おしゃれな店内
奥行きのある、おしゃれな店内です。
カウンター席やテーブル席があります。
掘りごたつ席の個室も、いくつかあり、ゆったりとできます。
メニュー表
『ロースかつ御膳』と『希少とんかつ 食べ比べ御膳（桜）』を注文
メニューにお店のこだわりや、とんかつ部位について記載されています。
ランチメニューの『ロースかつ御膳』と『希少とんかつ 食べ比べ御膳（桜）』を注文しました。
それではいただきます！
『ロースかつ御膳』です。
100gか150gを選択でき、150gを注文しました。
ランチは、白米 or 雑穀米、味噌汁、小鉢に食後のコーヒーor紅茶or緑茶、ミニデザートが付いています。（ご飯、お味噌汁のお代わりは各150円）
ご飯は、雑穀米か白米を選択でき、雑穀米を選びました。大盛りもできますが、普通で十分の量です。
厚切りロースかつで、ボリュームがあります！
サクサク食感の衣で、赤身と脂のバランスが良いロースが美味しい〜。
脂身がたまらないとんかつです。
7種類の雑穀を使用した雑穀米がもちもち食感で美味しくご飯が進みます。
続いて「希少とんかつ 食べ比べ御膳（桜）」。
部位ランプ、ミスジ、シンタマ、季節の野菜巻きのとんかつです。
ランプはしっとりした身質、ミスジは、肉肉しく、シンタマは柔らかさと弾力があり、部位ごとに肉質や旨味を味わえる美味しいとんかつです。
お店のこだわりの感じる新しいスタイルのとんかつ店ですね〜。
さいごにデザートも美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
創造とんかつ 藤〜fuji〜 店舗情報
- 店名：創造とんかつ 藤〜fuji〜
- オープン日：2022年9月15日（木）
- 営業時間：ランチ : 11:00 ~ 15:00 ディナー : 17:00 ~ 21:00
- 定休日：毎週日曜日
- 所在地：〒839-0809 福岡県久留米市東合川1丁目8−55
- 電話番号：0942-64-8711
- 駐車場：あり（約7台）
創造とんかつ 藤〜fuji〜インスタグラム
最新情報はお店のインスタグラムを御覧下さい。
アクセス
| 店名 | 創造とんかつ 藤〜fuji〜 |
|---|---|
| 所在地 | 〒839-0809 福岡県久留米市東合川1丁目8−55 |
わたしの一言
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1頭買いだからできる技 様々な部位を”かつ”で提供し、従来のとんかつ屋とは違うメニューを提供されていて、とても美味しいとんかつです。
他の部位も食べてみたかったので、また来店したいと思います。