先日、久留米市合川町にある、とんこつラーメンのお店「きてん（KITEN）」に訪れました。
きてん（KITEN）は、2019年9月12日にオープンした豚骨ラーメン店です。20年間、豚骨ラーメンに携わってきたオーナーのラーメンは、臭みのない、旨みをしっかり抽出した豚骨ラーメンが特長です。
ラーメンは「きてんラーメン」、「けいてんラーメン」の2種類。この他、炙ったチャーシューをご飯にのせた「カリ玉丼」など提供されています。
早速、店内の様子やメニュー表など詳細に「きてん（KITEN）」をリポートします。
INDEX
きてん（KITEN）店舗場所・駐車場
きてん（KITEN）の所在地は〒839-0861 福岡県久留米市合川町2257-1（Google マップ）です。
中央公園通り沿い、久留米アリーナのすぐ側にあります。
駐車場は店舗前にあり、無料で駐車できます。
【情報追記】第二駐車場(9台ほど)が店から歩いて10メートルほどのところにあります。
店舗外装はとてもシンプルで、入口にはたくさんの木が使用されています。
「きてん」と大きな看板があるので、すぐに迷うことなく着けると思います。
お店の営業時間は11:00〜21:00(15:00〜17:00 仕込み)。毎週火曜日が店休日で、スープが無くなり次第終了となります。
※以前は水曜日が店休日でしたが、2019年12月より毎週火曜日が店休日と変更になっています。
店内
スタイリッシュでおちついた雰囲気の店内です。
カウンター席が8席。
4人掛けテーブル席が2つ。総席数は14席とこじんまりとした店内です。
この日は、11時のオープンに合わせて訪れましたが、お店に続々とお客さんが訪れていました。
メニュー表・お品書き
- 営業時間：11:00〜21:00(15:00〜17:00 仕込み)
- 店休日：毎週火曜日
※以前は水曜日が店休日でしたが、2019年12月より毎週火曜日が店休日と変更になっています。
※スープが無くなり次第終了
- きてんラーメン 570円
- けいてんラーメン 650円
こってり
- Aセット ラーメン・ぎょうざ（4個）+230円
- オススメSセット ラーメン・ぎょうざ（4個）・ごはん +320円
- Kセット ラーメン・カリ玉丼 +380円
- Yセット ミニきてんラーメン・ミニカリ玉丼・餃子2個・コーヒー・バニラアイス 1,000円
- 替玉 150円
- ぎょうざ（6個）360円
- 半熟たまご 120円
- 炙りチャーシュー（5枚）250円
- ごはん 150円
- ねぎ 50円
- のり 80円
- バニラアイス 200円
- コーヒー（ホットorアイス）250円
- オレンジジュース 200円
- びんビール 500円
- ハイボール 350円
- 特製バナナジュース（17時〜）350円
「きてんラーメン」と「けいてんラーメン」の2種類のラーメンを注文！
きてんのラーメンは2種類あります。
私は「けいてんラーメン」Kセット（ラーメン・カリ玉丼）【写真左】、妻が「きてんラーメン」Aセット（ラーメン・ぎょうざ）【写真右】を注文しました。
きてんの起点となるベーシックな「きてんラーメン」ときてん原点の味を活かしつつ、きてんラーメンを超えるラーメンを目指す「けいてんラーメン」、現状満足することなくk点超えを目指すという意味でその名がついているそうです。
きてんラーメン
妻が注文した「きてんラーメン」です。
20年間、豚骨ラーメンに携わってきたオーナーの渾身の一杯です。
チャーシュー2枚と海苔・ネギがのっています。
それではいただきます！
スープは豚骨を約20時間炊き続けられているそうで、旨みをしっかりだしつつ、喉越しが良いスープです。
臭みのない、旨みをしっかり抽出した豚骨ラーメンです。
麺の硬さは普通で注文。
九州産小麦のラー麦が使用されています。
麺は細麺です。口当たりが良い麺でスルスルッといけます。
トロトロとしたチャーシューはかなり美味しいです。
Aセットの餃子（4個）です。
餃子はひとつひとつ丁寧に包んだ手作りだそうです。
にんにくは使用していないと記載されていました。
モチモチとパリパリの皮にジューシーな餡が美味い餃子です。ラーメンとのセットとの相性も抜群です。
ビールとも相性が良さそうですね〜♪
けいてんラーメン
続いて私が注文した「けいてんラーメン」Kセット（ラーメン・カリ玉丼）です。
チャーシュー2枚と海苔・ネギがのっています。
麺は、きてんラーメンと同じですが、スープが全然違い「けいてんラーメン」はこってりとしています。
Kセットのカリ玉丼です。
ご飯に炙りチャーシューとフライドオニオン、半熟たまご、ネギ、のりがのっています。
炙ったトロトロのチャーシューが柔らかくて美味しい！
きてんオリジナルのタレに漬け込んで手作りされている半熟たまごは、中の黄身がトロッとしていて旨い！
ご飯は福岡県産「ひのひかり」を使用されています。
甘い醤油ダレで味も食感も良かったです。
ごちそうさまでした！
それぞれ少しずつ食べたい方に、ミニラーメン、ミニカリ玉丼、餃子2個、コーヒー、アイスのYセットもあるので、色々と味を楽しみたい方にオススメです。
きてん（KITEN）店舗概要
- オープン日：2019年9月12日（木）オープン
- 営業時間：11:00〜21:00(15:00〜17:00 仕込み)
- 店休日：毎週火曜日
※以前は水曜日が店休日でしたが、2019年12月より毎週火曜日が店休日と変更になっています。 - 所在地：〒839-0861 福岡県久留米市合川町2257-1
- 電話番号：0942-65-3613
- 席数：14席
- 駐車場：あり（無料）店舗前にあり
アクセス
| 店舗名 | きてん（KITEN） |
|---|---|
| 所在地 | 〒839-0861 福岡県久留米市合川町2257-1 |
| お問合せ | 0942-65-3613 |
| 駐車場 | あり（無料）店舗前にあり |
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新しい豚骨ラーメン店が久留米市合川町にオープンしたということで、どんなラーメン店が気になっていました。
長年、豚骨ラーメンに携わってきたオーナーのこだわりを感じるラーメンでした。
気になる方はぜひ、きてん（KITEN）へ訪れてみてはいかがでしょうか。