NHK うまいッ!選 福岡県八女市 うまみ濃厚!至極の一滴 玉露

NHK うまいッ!選 福岡県八女市 うまみ濃厚!至極の一滴 玉露

毎週月曜日 お昼にNHK総合テレビで放送されている『うまいッ!』。

「うまいッ!」とうなるほどおいしい日本各地の食べ物を紹介し、その魅力を再発見!生産地を元気にする番組です。

その2020年5月25日(月)放送で福岡県八女市 うまみ濃厚!至極の一滴 玉露が放送されます。

緑茶の最高峰といわれる高級茶「玉露」。全国茶品評会・玉露部門で、福岡県八女市は5年連続日本一!昔ながらの伝統的栽培法!日光を当てずに遮る!収穫間際まで続く!微妙な光加減に調整する生産者の技。簡単!玉露のいれ方!555の法則。夏にオススメ!水出し玉露。免疫力UP!水出しならではの“エピガロカテキン”。茶殻はスーパー緑黄色野菜!簡単ゴージャス!「茶殻のサラダすし」「万能ソース」「茶殻カナッペ」といった番組内容になっています。

2019年6月17日に放送された内容が「うまいッ!選」として再放送されるようです。

NHK うまいッ!選 福岡県八女市 うまみ濃厚!至極の一滴 玉露

概  要

  • 放送局:NHK総合
  • 番組名:うまいッ!
  • 放送日時:2020年5月25日(月)12時20分~12時45分
    2020年5月29日(金) 4時07分~4時30分も放送されます。
  • 番組内容:うまみ濃厚!至極の一滴 玉露(福岡県八女市)
  • 出演者:司会 天野ひろゆき、塚原愛 リポーター 比嘉バービィ、庭木櫻子
番組内容、放送時間などが実際の放送内容と異なる場合があります。新型コロナウィルス感染症(COVID-19)の影響により、放送予定が変更となる可能性があります。あらかじめご了承ください。

放送内容

緑茶の最高峰といわれる高級茶、玉露。福岡県は、玉露の生産量全国2位の産地ですが、「全国茶品評会・玉露部門」では、八女市の玉露が5年連続で日本一を獲得!八女の玉露は、昔ながらの伝統的栽培法にこだわり、うまみの濃い上質の玉露を栽培することで知られています。うまみのヒミツは、日光の調整にありました。

日光を…当てるんじゃないんです、遮るんです!しかも、そこには、収穫間際まで微妙な光加減に調整する生産者のワザがありました。

さらに、茶殻は、うまみと栄養成分がたっぷりつまった、まさにスーパー緑黄色野菜。その茶殻で作る「簡単ゴージャス料理」のレシピもご紹介。

うまいッ! | NHK 番組ホームページ

番組の詳細は、うまいッ! NHK番組ホームページをご覧下さい。

わたしの一言

トモノリ

2019年6月17日に放送された内容が「うまいッ!選」として再放送されるようです。

福岡県八女市の玉露が紹介されます。

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