先日、久留米市田主丸町 紅乙女酒造敷地内にあるお食事処 水縄茶寮（みのうさりょう） にランチへ訪れました。
水縄茶寮は、自然に囲まれた昔ながらの茅葺の屋根、釘を一本も使わずに造られた安土桃山時代の古民家で、こだわりの食材を利用した伝統的な料理を楽しめます。
囲炉裏や土間があり、趣深い雰囲気をなか、ゆったりと過ごすことができます。
まるで大昔にタイムスリップしたような感覚になりました。
営業時間11時〜15時（14時30分オーダーストップ）のランチのみ、店休日は不定休と、知る人ぞ知るお食事処でいつも人気となっており、予約して訪れられることをオススメします。
今回、予約して訪れました。
早速、店内の様子やメニュー表など詳細に「水縄茶寮（みのうさりょう）」をリポートします。
INDEX
水縄茶寮 店舗場所・駐車場
水縄茶寮（みのうさりょう）の所在地は、〒839-1213 福岡県久留米市田主丸町益生田270-2（Google マップ）です。
胡麻焼酎で有名な紅乙女 耳納蒸留所の敷地内（上記マップ④）にあります。
ナビで所在地か「紅乙女酒造」と入力すると着くことができます。
紅乙女 耳納蒸留所敷地内に入ってゲストハウスや、リキュール蔵を通り過ぎて奥に進むと無料の駐車場があります。
駐車し、さらに奥へ歩いて進むとお食事処 水縄茶寮があります。
自然に囲まれた安土桃山時代の古民家
自然に囲まれた茅葺屋根の古民家が見えます。
すぐ側に、ちょうど柿がなっていて素晴らしい景色です。
秋ですね〜♪
伝統的な古民家が1軒建っています。こちらが「水縄茶寮」です。茅葺き屋根が素晴らしい。
なんと！？驚きの安土桃山時代の古民家です。
この古民家は箱根の小涌谷（こわくだに）から大正3年に兵庫県西の宮に移築し、昭和57年に田主丸町 紅乙女酒造に再度移築されています。
建物には釘を一本も使用されておらず、棟・柱・梁等をくざび柱木・縄で固定する方法がとられています。
解体に要した人数は210名、移築に要した人数はなんと320名にもなったそうです。
そんな伝統ある建物で食事をすることができます。
入口に水縄茶寮（みのうさりょう）と大きな看板があります。
それでは入店します。
囲炉裏や土間 昔ながら趣深い店内
伝統的な和装建築で、囲炉裏や土間などが昔ながら趣深い店内です。
いち早く入店したので、まだ他の来店された方がいませんが、この日も予約で満席だそうです。
東京から多くのお客さんが後ほど来店されていました。
店内を自由に写真を撮って良いとスタッフの方が仰っられたので撮影させていただきました。
とても気さくなスタッフの方で、古民家の良さをよりひきたててくれるような対応で素晴らしいと感じました。
建物は釘を一本も使用されておらず、棟・柱・梁等をくざび柱木・縄で固定する方法がとられています。
まるで大昔にタイムスリップしたような感覚になります。
ゆったりと時間が流れている感じです。
席数は約20席ほどです。ゆったりとできる個室もあります。
貸し切りもできるそうで事前に予約されると良いでしょう。
久留米絣を使用した小物類も販売されているので、気になる方はスタッフに声をかけてみましょう。
営業時間・店休日
- 営業時間：11時〜15時（14時30分オーダーストップ）
- 店休日：不定休（お問合せください）
- お問合せ・ご予約：TEL.0943-72-1050
※執筆時現在の情報です。お店の都合により変更になる場合があります。
メニュー表・お品書き
- 山苞膳 1,200円（税込）
（プラス300円でコーヒー、デザート付） - 馬肉カレー 800円（税込）
（プラス300円でコーヒー、デザート付） - 甘味プレート 600円（税込）
※季節に応じて食事内容は変わります。
- コーヒー 300円
- アイスコーヒー 350円
- 紅乙女ゴールド グラス500円
- 紅乙女25° 720角 グラス300円
テーブルに上記のような紙がおいてありました。
記載のとおり「心に残る特別な時間」を過ごせました。
山苞膳と馬肉カレーを注文
メニューはとてもシンプルです。しかも意外とお手頃な料金です。
私が「馬肉カレー」、妻が「山苞膳」にプラス300円でコーヒー、デザート付を注文しました。
山苞（やまづと）膳です。
おから、胡麻豆腐、チキンカツ、納豆、卵焼き、柿などシンプルな田舎料理です。
うきはの平麺が使用されているそうです。
それではいただきます！
喉越しが良い美味しい麺です。スルスルッといけます。
桶にはたくさんの麺が入っているので、お腹いっぱいになります。
一品一品丁寧に作られていて、深い味わいです。
なんだかホッとする優しい味です。
雰囲気ある空間でいただく料理は美味しさも倍増します。
こだわりの納豆（金山寺納豆）が美味しかったです。
柿がとても甘い！
この季節ならではの味を感じることができました。
続いて「馬肉カレー」です。
サラダ付きとなっています。
ご飯は白ごはんではなく、雑穀米？のようでした。
ちょっぴり辛めですが、美味しいカレーです。柔らかい馬肉が美味しい！
紅乙女の自家製ドレッシングをかけてサラダを食べることができます。
香ばしい醤油の風味「和風ごまたれ」をかけて食べましたが美味しいドレッシングです。
紅乙女秘伝 胡麻リキュール（ノンアルコールリキュール）が使用されています。
美味しかったので、帰りに紅乙女ゲストハウスでこの「和風ごまたれ」を購入しました。
プラス300円でコーヒー、デザート付にできます。
この日はぜんざいでした。小豆がたっぷり入っています。
つきたてのようなお餅でモチモチ食感！
小豆の甘さとマッチして美味しいぜんざいでした。
コーヒーも良かったです。
ごちそうさまでした。
日常では味わえない雰囲気で美味しい料理を食べ「心に残る特別な時間」を過ごせました。
お食事処 水縄茶寮 店舗概要
- 営業時間：11時〜15時（14時30分オーダーストップ）
- 店休日：不定休（お問合せください）
- 所在地：〒839-1213 福岡県久留米市田主丸町益生田270-2（紅乙女酒造敷地内）
- お問合せ・ご予約：TEL.0943-72-1050
- 駐車場：あり
紅乙女酒造ホームページ
水縄茶寮の詳細は、紅乙女酒造ホームページをご覧下さい。
紅乙女 耳納蒸留所のショップ『ゲストハウス』へ
食事後、同じ敷地内にある紅乙女 耳納蒸留所のショップ『ゲストハウス』へ行きました。
耳納蒸留所で製造している紅乙女酒造のお酒を全て取り揃えられています。
お酒のほかにも酒器やおつまみなど、お酒をより楽しめるための商品も販売されています。
試飲コーナーもあり、飲み比べができます！車で来ていなかったら飲みたかったです。
紅乙女酒造 秋まつり
紅乙女酒造では毎年11月に「紅乙女酒造 秋まつり」が開催されています。
今年（2019年）は2019年11月16日（土）、17日（日）の2日間行われます。
紅乙女酒造 秋まつりの詳細はこちらの記事をご覧下さい↓
アクセス
| 店舗名 | お食事処 水縄茶寮（みのうさりょう） |
|---|---|
| 所在地 | 〒839-1213 福岡県久留米市田主丸町益生田270-2（紅乙女酒造敷地内） |
| お問合せ | TEL.0943-72-1050 |
| 駐車場 | あり |
わたしの一言
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水縄茶寮（みのうさりょう）へ何度か訪れてみたいと思っていましたが、予約されている方が多く、なかなか訪れることができないことがあったので、今回ゆったりと過ごせ、美味しい料理を味わえて最高でした。
伝統的な古民家で食事して何だか気持ちもおちつきました。
日常では味わえない雰囲気で「心に残る特別な時間」を過ごせました。
店休日が不定というのもありますので、予約して訪れることをオススメします。