毎週火曜日 テレビ西日本で放送されている「じもちゃんねる」。
地元・福岡の”なんそれ！”を掘り起こすバラエティ番組知らなかった地元の魅力や驚きの発見が詰まった企画をお届けしている番組です。
2025年1月7日 (火)放送 、テレビ西日本「じもちゃんねる」で福岡の焼き鳥文化の『豚バラ』が一体いつの時代から焼き鳥店に存在にしたのか一番古い証言を求めて徹底調査します。
今夜は、県民にお馴染みなのにちょっと知られていない話題が盛りだくさんの２時間スペシャル！「鳥なのに豚!?」と東京出身のハリセンボンが思わずややこしいと感じてしまう、福岡の焼き鳥文化の「豚バラ」。「まずは豚バラ」というほど県民は大好物！そんな定番中の定番な「豚バラ」が、一体いつの時代から焼き鳥店に存在したのか…。一番古い証言を求めて徹底調査！すると、ネットにもなかった新証言が！といった番組内容です。
福岡市と久留米市で調査します！福岡県民に豚バラを食べた焼きとり店を聞き込みし、その中で一番、古いところを探して、いつの時代からあったのか徹底調査します。
福岡県では、「焼き鳥」といいながら豚バラがもっとも好まれる傾向にあり、久留米では豚バラや鳥皮、砂ズリ以外に巻物串や、「ダルム（小腸）」「ハルツ（心臓）」「せんぽこ（動脈）」「タング（舌）」など珍しい焼きとりが多いのが特徴です。
久留米は日本屈指の焼き鳥密集地帯の激戦区で毎年、「久留米焼きとり日本一フェスタ」が開催されています。
INDEX
福岡の焼鳥・豚バラはいつの時代からあったのか徹底調査！
福岡県民に豚バラを食べた焼きとり店を聞き込みし、その中で一番、古い証言を探して、いつの時代からあったのか徹底調査。
中洲で聞き込みをし、屋台を最初に始められたという「藤よし」へ。昭和24年、福岡市の筥崎宮参道に屋台を開業し、焼きとりを提供し始めたという老舗店。現在は店舗を構えられています。
ルーツは、初代の店主が、満州時代に覚えた料理（豚肉や牛肉、内臓系の焼鳥）を屋台で提供したことに始まりだそうです。
しかし、豚肩ロースは提供していたが、豚バラは、提供していなかったということでした。
そのため、福岡で一番古いお店を「藤よし」の店主に尋ねると、「花山」が豚バラを提供されていたのではということで訪れ聞き込みをしましたが、創業当時、豚バラは提供されていなかったということでした。昭和50年前後に豚バラを提供されていたということだけが分かりました。
「花山」の店主が、戦国焼鳥家康のほうが先に豚バラを提供されていたということで、「戦国焼鳥家康」へ訪れ聞き込みをし、創業当時の昭和35年から豚バラを提供されているということです。創業当時は、「豚バラ」ではなく「ねぎま」とよんでいたということです。
続いて、久留米市で調査！日吉丸で聞き込みをしました。
久留米焼きとり文化振興会や、久留米商工会議所で聞き込みをしました。「屋台キング」で豚バラを提供されていたということです。屋台キングの御子息に聞き込み、夜光虫という屋台でスタートし、「屋台キング」という名前に変わったそうで、その当時から豚バラ、ダルムなど提供されていたということが分かりました。屋台キングは残念ながら現在は閉店してありません。
その屋台キングを継承しているのが「炭火串焼 とり久」。屋台キングの創業者のお孫さんが運営されている「炭火串焼 とり久」で聞き込みをしました。
昭和35年から豚バラを提供されていたということで、戦国焼鳥家康と同様の結果でした。
番組調べでは、昭和35年以前に豚バラを提供されている証言は見つからなかったということで、昭和35年以前に豚バラを提供されたいたという証言があれば募集されています。
じもちゃんねる 新年初回は２時間スぺシャル！
- 放送局：テレビ西日本(Ch.8)
- 番組名：じもちゃんねる
- 放送日時：2025年1月7日 (火) 19:00 ～ 21:00 （120分）
- 出演者：ゴリけん 吉瀬美智子 ハリセンボン（近藤春菜、箕輪はるか） うらら
2025年1月7日 じもちゃんねる 番組内容
- 今夜は、県民にお馴染みなのにちょっと知られていない話題が盛りだくさんの２時間スペシャル！「鳥なのに豚!?」と東京出身のハリセンボンが思わずややこしいと感じてしまう、福岡の焼き鳥文化の「豚バラ」。「まずは豚バラ」というほど県民は大好物！そんな定番中の定番な「豚バラ」が、一体いつの時代から焼き鳥店に存在したのか…。一番古い証言を求めて徹底調査！すると、ネットにもなかった新証言が！
- 吉瀬が毎年初詣に訪れていたという太宰府天満宮では地元にまつわるゲームやクイズが出題される「じもなぞ」に挑戦！１２４年ぶりの大改修が進むご本殿にまつわるクイズでは神職も驚いた自然の力を感じる変化が!?そして全国１万人に聞いた参道のおすすめグルメランキングでは「誘惑多し…」と選びきれない吉瀬も。そして観光客で賑わう参道ではついテンションもあがり、春菜がガチお買い物！果たして視聴者プレゼントは何名様に!?
- 新企画「地元の当たり前グルメはどこまで当たり前なのかを徹底調査」では、中学生リポーターのうららが地元では当たり前と言われるグルメ情報を取材し、気になったことをクイズにしてみる企画！すると、地元の人が当たり前と思っていたグルメでも実はあまり知られていない情報が!?ゴリけんも思わず「へぇ～」と唸るその情報とは？
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2025年1月7日 (火)放送 、テレビ西日本「じもちゃんねる」で福岡の焼き鳥文化の『豚バラ』が一体いつの時代から焼き鳥店に存在にしたのか一番古い証言を求めて徹底調査します。
福岡の焼き鳥文化の『豚バラ』が一体いつの時代から焼き鳥店に存在にしたのか一番古い証言を求めて徹底調査します。