ダルムとは?NHK あさイチで久留米市の焼き鳥が紹介された!

ダルムとは?NHK あさイチで久留米市の焼き鳥が紹介された!

2019年7月25日(木)、NHKで放送されている「あさイチ」で、久留米の焼き鳥(ダルム)が紹介されました。

『福岡で鶏肉を味わいつくす方法を徹底的に紹介』ということで、もつ鍋やとりめし、焼き鳥が紹介されました。

その中で、ナゾの焼き鳥「ダルム」とは?で久留米市の焼き鳥が紹介されました。

ダルムとは?NHK あさイチで久留米市の焼き鳥が登場!

ダルムとは?NHK あさイチで久留米市の焼き鳥が登場!

戦後、タイヤ産業などで栄えた労働者に安くて美味しいものをと豚のホルモンを焼き鳥として出したのが始まりと言われています。

ダルムとは?NHK あさイチで久留米市の焼き鳥が登場!

「ダルム」という名称は、医学生が腸のことをドイツ語(Darm=腸)でダルムと言ったのが始まりです。

ダルムは、豚の腸の部分で白もつの事です。

久留米市内には200店舗以上の焼き鳥店があり、1万人当たり7.46軒と人口比日本一と言われています。

そのため、焼き鳥の種類も豊富で、「ヘルツ(心臓)」なども焼き鳥で提供されています。

毎年、「久留米焼きとり日本一フェスタ」も開催されています。

久留米焼きとり日本一フェスタへ行ってきました!焼き鳥にとんこつカレーが美味い!

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2017年9月9日

久留米市では「焼き鳥」と「キャベツ」はセットという焼き鳥の街ならではの食べ方もあると以前、林修 今でしょ!講座でも紹介されていました。

林修 今でしょ!講座で久留米の焼き鳥が登場!焼き鳥の街「久留米」

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2018年8月8日

NHKあさイチ Webサイト

NHKあさイチの詳細は公式ホームページをご覧下さい。

わたしの一言

トモノリ

NHK あさイチをみていたところ、久留米市が紹介されたので驚きました。

久留米の焼き鳥は美味しいですよ〜。

久留米焼きとりの名物ネタ「ダルム」のチップスが販売されています↓

久留米「ダルムチップス」販売!久留米焼きとりの名物ネタ「ダルム」のチップス

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2021年12月16日
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2019年7月23日
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2019年5月13日
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