久留米市本山1丁目にある「大砲ラーメン 上津店」でテイクアウト（お持ち帰りラーメン）を利用しました。 大砲ラーメンは昭和28年（1953年）創業。久留米の中でも超有名店です。創業より半世紀以上、一度も釜を空にすることなく…

先日、久留米市津福今町にある「真麺武蔵（TAKEZO）津福店」に訪れました。 真麺武蔵（TAKEZO）は、日本料理の繊細な技法と久留米ラーメンの技法、二つを融合させたラーメンを提供されているラーメン店です。 ラーメンは、…