福岡県久留米通町にオープンした「252マルダイラーメン（久留米拉麺・澄まし豚骨）」に訪れました。
252マルダイラーメンは、熟成鰻料理と手打ち蕎麦 柳屋があった跡地に、2021年11月6日（土）にオープン（業態変更）した、クセのない豚骨ラーメンと澄まし豚骨ラーメン【1日限定20杯】の2枚看板のラーメン店です。
オープンすることは記事にしていました。
メニューは豚骨ラーメン、澄まし豚骨ラーメン、煮卵ラーメン、チャーシュー麺とシナチクラーメン、生わかめラーメン、全部のせラーメンや、焼飯セット、白ごはんセットとあり、17時以降には鉄鍋豚足、鉄鍋ダルム焼き、餃子（10個）など一品料理もあります。
1日限定20杯の澄まし豚骨ラーメンを食べましたが、クリアで透明度が高い美味しいスープで、濃厚な豚骨ラーメンが苦手な方でもオススメできる美味しいラーメンです。
薬味もあり味の違いを楽しむこともできます。
また、豚骨ラーメンも食べましたが、あっさりとしたクセのない食べやすい美味しいラーメンです。
それでは、「252マルダイラーメン」をリポートします。
INDEX
252マルダイラーメン 店舗場所【福岡県久留米市通町107-7】
252マルダイラーメンの場所は、〒830-0018 福岡県久留米市通町107-7（Google マップ）です。
県道46号線（昭和通り）沿いに「マルダイラーメン」と大きな看板があるので、近くまで訪れるとすぐに分かります。
熟成鰻料理と手打ち蕎麦 柳屋があった跡地に、2021年11月6日（土）にオープンしたばかりのお店です。
Googleストリートビューで見ると下記のリンクの位置になります。※執筆時現在、Googleストリートビューでは、久留米拉麺252澄まし豚骨 マルダイラーメンは表示されません。
関連 252マルダイラーメン Google ストリートビュー
駐車場（無料）
駐車場は店舗前にあります（無料）。
営業時間・店休日
営業時間・定休日
- 営業時間：【昼】11:00～14:00 【夜】17:00〜22:00（21時オーダーストップ）
- 店休日：木曜日
最新情報はマルダイラーメン(@252marudai) インスタグラムを御覧下さい。
落ち着いた雰囲気の店内
落ち着いた雰囲気の店内で「熟成鰻料理と手打ち蕎麦 柳屋」から、それほど変わっていない感じです。
カウンター席、テーブル席があります。
252マルダイラーメン メニュー・お品書き
澄まし豚骨ラーメンは1日限定20杯。麺の硬さは、ヤワ麺、普通麺、カタ麺、バリ麺から選択可能です。
鉄鍋豚足や、鉄鍋ダルム焼き、餃子は夜17時からとなっています。
テーブルには、ラーメンの薬味や、焼飯用の追いソースなどが置いてあります。
「澄まし豚骨ラーメン＋焼飯セット」と「豚骨ラーメン」を注文
私が「澄まし豚骨ラーメン＋焼飯セット」、妻が「豚骨ラーメンの煮玉子ラーメン」を注文し分けて食べました。
いずれも麺の硬さは普通麺です。
「澄まし豚骨ラーメン＋焼飯セット」です。
澄まし豚骨ラーメンは1日限定20杯となっています。
チャーシュー、メンマ、ねぎが別皿で提供されます。
それでは、いただきま〜す！
豚骨ラーメンですが、「澄まし豚骨ラーメン」というだけあって、スープがクリアで透明度が高い！
本当に豚骨ラーメン??と思うほど透き通った綺麗なスープです。
程よく肉がついた背骨のみで低温加熱でコクと旨味を引き出し、スープを煮出した後24時間かけて雑味の原因となる脂を除去。手間がかかりすぎるということで《お昼》限定20杯、《夜》限定20杯となっています。
スープを飲んで見ると、非常にあっさりとした豚骨ラーメンで、飲み干したくなる美味しさ！
麺も美味しくスルスルっといけます。
チャーシュー、メンマ、ねぎをのせて食べます。
具をのせると、美味しさが増します。
久留米市内のラーメン店とはまた違った新しい豚骨ラーメンという感じです。
薬味を入れると、違った味わいを楽しむことができます。美味しい！
替玉は150円でできます。
続いて「豚骨ラーメンの煮玉子ラーメン」です。
チャーシュー、メンマ、ねぎがのっています。プラスして煮玉子付きにしました。
豚骨のコクを残しつつ臭を極限まで抑えた独自製法のラーメンです。
澄まし豚骨ラーメンよりは、濃い豚骨ラーメンですが、それでもあっさりとした味わい。
スープは豚骨の臭みがなく、久留米のラーメンにしてはあっさりめで、豚骨が苦手な方にもいける美味しいとんこつラーメンです。
煮玉子がとろっとして美味しく、ラーメンにあうので、プラスする価値ありです！
さいごにセットの「焼飯」。
セットメニューだけあって、ちょうど良い量です。
オーソドックスな香ばしい焼飯で、水分が多めでしっとりとしています。
焼飯用の追いソースをかけて食べると味が濃くなりますが、自分好みでした。
ごちそうさまでした！
全体的にバランスよく、あっさりとしたクセのない食べやすい美味しいラーメンです。
252マルダイラーメン 店舗情報
- 店舗名：252マルダイラーメン
- オープン日：2021年11月6日（土）
- 所在地：〒830-0018 福岡県久留米市通町107-7
- 営業時間：【昼】11:00～14:00 【夜】17:00〜22:00（21時オーダーストップ）
- 定休日：木曜日
- 駐車場：あり
マルダイラーメン インスタグラム
スタッフ募集
執筆時現在、252マルダイラーメンではスタッフを募集されています。
気になる方は応募されてみてはいかがでしょうか。
アクセス
| 店舗名 | 252マルダイラーメン（久留米拉麺・澄まし豚骨） |
|---|---|
| 所在地 | 〒830-0018 福岡県久留米市通町107-7 |
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あっさりとしたクセのない食べやすい美味しいラーメンで、とくに「澄まし豚骨ラーメン」は、また食べたくなる美味しさです。
「澄まし豚骨ラーメン」は１日限定20杯なので、早めの時間帯に来店されることをオススメします。