ごちそうマエストロ久留米市「堀農園」果物より甘い!?極上のスイートコーン

毎週日曜日、昼12時25分に放送されている「ごちそうマエストロ」。

今が旬の食材をテーマにロバート馬場ちゃんが、九州各地の生産者を訪ねる、さすらいのお料理番組です。

2021年6月20日（日）放送「ごちそうマエストロ」第201話が、久留米のスイートコーンを使った絶品レシピを紹介！福岡県久留米市草野町にある「堀農園」が放送されます。

今回は、果物並みの甘さが特徴の久留米市スイートコーン!雪のように真っ白な品種「ホワイトショコラ」と、白と黄色の2 色が鮮やかな「ドルチェドリーム」が登場。どちらも甘く、採れたてのコーンを試食する櫻井アナは驚きで大絶叫!そしてロバート馬場のクイックレシピは、香辛料とコーンの甘みがマッチする「韓国風やみつきトウモロコシ」や、シャキシャキ食感を活かした「コーンしゅうまい」とお手軽& 絶品料理が続々!といった番組内容になっています。

堀農園のスイートコーンは、直売所や道の駅くるめでも販売されています。

INDEX

1 ごちそうマエストロ久留米市「堀農園」旬を迎えた極上のスイートコーン
2 ごちそうマエストロ第201話番組内容
3 ごちそうマエストロ番組ホームページ
4 堀農園【久留米市草野町】インスタグラム
5 ふるさと納税久留米市のとうもろこし
6 福岡県久留米市産スイートコーン・トウモコロシ通販
7 わたしの一言

ごちそうマエストロ久留米市「堀農園」旬を迎えた極上のスイートコーン

概　　要

放送局：TVQ九州放送
番組名：ごちそうマエストロ
放送日時：2021年6月20日（日）12:25～12:55
番組内容：ロバート馬場が久留米のスイートコーンを使った絶品レシピを紹介
出演者：ロバート　馬場裕之櫻井譲士アナウンサーナレーション中嶋空　アナウンサー

番組内容、放送時間などが実際の放送内容と異なる場合があります。

ごちそうマエストロ第201話番組内容

今回のテーマ食材は、福岡県久留米市で旬を迎えた極上の「スイートコーン」。

その名の通り、果物並みの甘さが特徴で、その糖度は20度に達するというから驚きです。櫻井アナがお邪魔したのは、久留米市草野町にある「堀農園」。

関東出身の園主・堀剛さんは、13年前に脱サラして農家への道を模索する中で、耳納連山から湧き出る清冽な水と環境にほれ込み、この地で一から農業を始めたのだとか。

そんなマエストロが手がけるスイートコーンは、雪のように真っ白な「ホワイトショコラ」と、白と黄色のバイカラーが特徴の「ドルチェドリーム」の2種類。どちらもスイーツのように甘く、採れたてを生で丸かじりした櫻井アナは驚きと感動で大絶叫！堀さんに勧められるままレンチンすると、さらに甘みが倍増するから驚きです。
キッチンスタジオで朝採れのスイートコーンを試食したロバート馬場ちゃんも、想像以上の甘さにビックリ！早速、とっておきの“スイートコーンレシピ”を2品披露します。

1品目は、レンチンしたスイートコーンを串刺しにして、唐辛子や生クリームなどで味付けした「韓国屋台風やみつきトウモロコシ」。香辛料の辛みとコーンの甘みがベストマッチな逸品です。

2品目は採れたてコーンのシャキシャキ食感を活かした「蒸し焼きコーンしゅうまい」。途中、しゅうまいの包み方に大苦戦する櫻井アナに、馬場ちゃんは思わず苦笑い。皆さまもどうか温かく見守ってください…。料理にもおやつにももってこいのスイートコーンで、ぜひお試しいただいきたいクイックレシピです！

ごちそうマエストロ｜TVQ – 株式会社TVQ九州放送