テレQで放送されている「ごちそうマエストロ」。
今が旬の食材をテーマにロバート馬場ちゃんが、九州各地の生産者を訪ねる、さすらいのお料理番組です。
2022年12月26日 (月) 15:50 ～ 16:50放送「ごちそうマエストロ 傑作選」で今が旬の大川レンコン＆久留米市城島町の老舗製麺所が放送されます。
福岡県大川市内で唯一のレンコン農家「マルマサ農園」や、福岡県久留米市城島町六町原にある麺一筋「田中製麺」が放送されます。
大川市唯一のレンコン畑で収穫体験。農家オススメの米粉を使ったフライドレンコンに注目＆創業70年以上の田中製麺。厳選した小麦粉や水、独自の乾燥法に美味しさの訳が！といった番組内容です。
2021年12月に放送された内容が傑作選として放送されます。
INDEX
ごちそうマエストロ 傑作選 久留米市「田中製麺」や大川市「マルマサ農園」を放送
- 放送局：TVQ九州放送
- 番組名：ごちそうマエストロ
- 放送日時：2022年12月26日 (月) 15:50 ～ 16:50
- 出演者：ロバート 馬場裕之 櫻井譲士 アナウンサー ナレーション 中嶋空 アナウンサー
ごちそうマエストロ傑作選 2022年12月26日 (月) 番組内容
旬のレンコンを求めて大川市へ。ロバート馬場は水田に入ってレンコン堀りに挑戦するも、泥に足を取られて大苦戦！泥まみれでどうにか食材をゲット！収穫したレンコンで、マエストロ考案のレンコンと米粉を使った「フライドレンコン」をいただきます！さらに、お料理芸人ロバート馬場は、アーモンドの食感をアクセントにした「きんぴらレンコン」や、冬にピッタリ！レンコンをすりおろした、体温まるとろとろスープを披露します。
今回は久留米市城島町の「田中製麺」にお邪魔します！創業70年以上の老舗で20種類もの麺を製造。良質な小麦粉と水・塩さらに独自の製法に美味しさの理由があった！その麺を使うお食事処で「あんかけトマトうどん」を堪能し、その味に大感激！そして、ロバート馬場のアイデアレシピは、うどん麺で簡単「カルボナーラ風」を、ちゃんぽん麺で出汁のうまみを染み込ませた「汁なし煮干しちゃんぽん」を紹介！
ごちそうマエストロ｜テレQ ホームページ
ごちそうマエストロの詳細は番組ホームページを御覧ください。
マルマサ農園 インスタグラム
田中製麺 ホームページ
わたしの一言
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2022年12月26日 (月) 15:50 ～ 16:50放送「ごちそうマエストロ 傑作選」で福岡県大川市内で唯一のレンコン農家「マルマサ農園」や、福岡県久留米市城島町六町原にある麺一筋「田中製麺」が放送されます。
見逃した方はご覧になられてみてはいかがでしょうか。