ごちそうマエストロ 久留米市の老舗製麺所「田中製麺」へ!ロバート馬場が麺料理を披露

ごちそうマエストロ 久留米市の老舗製麺所「田中製麺」へ!ロバート馬場が麺料理を披露

毎週日曜日、昼12時25分にテレQで放送されている「ごちそうマエストロ」。

今が旬の食材をテーマにロバート馬場ちゃんが、九州各地の生産者を訪ねる、さすらいのお料理番組です。

2021年12月12日(日)放送「ごちそうマエストロ」第226話で、福岡県久留米市城島町の老舗製麺所「田中製麺」が放送されます。

今回は久留米市城島町の「田中製麺」にお邪魔します!創業70年以上の老舗で20種類もの麺を製造。良質な小麦粉と水・塩さらに独自の製法に美味しさの理由があった!その麺を使うお食事処で「あんかけトマトうどん」を堪能し、その味に大感激!そして、ロバート馬場のアイデアレシピは、うどん麺で簡単「カルボナーラ風」を、ちゃんぽん麺で出汁のうまみを染み込ませた「汁なし煮干しちゃんぽん」を紹介!といった番組内容となっています。

福岡県久留米市城島町六町原にある麺一筋「田中製麺」が放送されます。

フレッシュトマトを刻んで炒めて、特製トマトペーストスープと絡めて食べる新感覚うどん「あんかけトマトうどん」など、色々なうどんを販売されています。

久留米市城島町 「田中の麺家」麵ひとすじ田中製麺の麵を体験できるお店!

「田中の麺家」麵ひとすじ田中製麺の麵を体験できるお店!【久留米市城島町】

2017年6月18日

ごちそうマエストロ 久留米市の老舗製麺所「田中製麺」へ!ロバート馬場が麺料理を披露

ごちそうマエストロ
概  要

  • 放送局:TVQ九州放送
  • 番組名:ごちそうマエストロ
  • 放送日時:2021年12月12日(日)12:25~12:55
  • 出演者:ロバート 馬場裕之 櫻井譲士 アナウンサー ナレーション 中嶋空 アナウンサー
番組内容、放送時間などが実際の放送内容と異なる場合があります。

ごちそうマエストロ 第226話 番組内容

今回は久留米市城島町の「田中製麺」にお邪魔します。創業70年以上、うどん・ラーメン・ちゃんぽんなど20種類もの麺を地道に作り続けている老舗の製麺所です。1代目のマエストロ・田中俊和さんによれば、良質な小麦と水、五島灘の塩のほかにも重要なおいしさの秘密が。

製麺機を自ら設計するほど麺の研究に打ち込んだ先代の義眞さんは、ある時、梅雨前後の麺が1番おいしく感じることを発見。麺の乾燥室にクーラーを設置して、その季節の気象条件を再現しました。麺作りにクーラーを利用したのは、全国初の試みだったそうです。

製麺所横の食事処「田中の麺家」で、名物の「麺家うどん」と、発売直後の季節限定「あんかけトマトうどん」を試食した馬場ちゃんと櫻井アナは、そのさすがのクオリティに大感激!馬場ちゃんも田中製麺のうどん麺とちゃんぽん麺を使ってアイデア料理2品を披露します。

豆乳と和風だし、バターで作る「カルボナーラ風うどん」や、出汁のうまみが十分に染み込んだ「汁なし煮干しちゃんぽん」に、マエストロ・田中さんも箸が止まらず大絶賛!アツアツ麺料理で、心もからだもポカポカに…今回もお見逃しなく!

田中製麺 ホームページ

ごちそうマエストロ 番組ホームページ

番組の詳細は、ごちそうマエストロ公式サイトを御覧ください。

わたしの一言

トモノリ

2021年12月12日(日)放送「ごちそうマエストロ」で福岡県久留米市城島町の老舗製麺所「田中製麺」が放送されます。

番組でどのように放送されるか楽しみですね〜。

合わせてこちらの記事もどうぞ

ごちそうマエストロ 福岡県久留米市の「松きのこ」秋の新味覚【9/19】

ごちそうマエストロ 福岡県久留米市の「松きのこ」秋の新味覚【9/19】

2021年9月17日
ごちそうマエストロ 久留米市「みのう屋」を放送!ヘルシーフードこんにゃく

ごちそうマエストロ 久留米市「みのう屋」を放送!ヘルシーフードこんにゃく

2021年9月10日
久留米名物「ラーメン」「うどん」「焼きとり」三大B級グルメ ごちそうマエストロ

久留米名物「ラーメン」「うどん」「焼きとり」三大B級グルメ ごちそうマエストロ

2021年9月1日
ごちそうマエストロ 久留米市 魚政「けいちゃんちの生ふりかけ」を放送

ごちそうマエストロ 久留米市 魚政「けいちゃんちの生ふりかけ」を放送

2021年6月24日
ごちそうマエストロ 久留米市「堀農園」果物より甘い!?極上のスイートコーン

ごちそうマエストロ 久留米市「堀農園」果物より甘い!?極上のスイートコーン

2021年6月17日
ごちそうマエストロ ロバート馬場が久留米市に!旬食材「スイートコーン&ヤングコーン」

ごちそうマエストロ ロバート馬場が久留米市に!旬食材「スイートコーン&ヤングコーン」

2018年6月3日
ごちそうマエストロ ロバート馬場が久留米市「道の駅くるめ」に!5/5放送

ごちそうマエストロ ロバート馬場が久留米市「道の駅くるめ」に!5/5放送

2019年4月28日
ごちそうマエストロ 舞台は久留米・筑後「うるう農園」新玉ねぎ 5/26

ごちそうマエストロ 舞台は久留米・筑後「うるう農園」新玉ねぎ 5/26

2019年5月22日
ごちそうマエストロ さつまいもを求めて久留米市に!さつまいも専門農家へ

ごちそうマエストロ さつまいもを求めて久留米市に!さつまいも専門農家へ

2019年10月7日
ごちそうマエストロ ロバート馬場が久留米市の白ナスを使ったアイデアレシピを披露

ごちそうマエストロ ロバート馬場が久留米市の白ナスを使ったアイデアレシピを披露

2020年7月25日
ごちそうマエストロ 久留米市田主丸町へ おとうふ屋 凛が登場【9月6日】

ごちそうマエストロ 久留米市田主丸町へ おとうふ屋 凛が登場【9月6日】

2020年9月2日
ごちそうマエストロ うきは市の老舗製麺所「長尾製麺」を放送【9/27】

ごちそうマエストロ うきは市の老舗製麺所「長尾製麺」を放送【9/27】

2020年9月26日
ごちそうマエストロ「巨峰ワイナリー」久留米市田主丸町【10/4】

ごちそうマエストロ「巨峰ワイナリー」を放送!久留米市田主丸町【10/4】

2020年10月3日
ごちそうマエストロ 福岡県うきは市のブランド卵「山もりたまご」を放送

ごちそうマエストロ 福岡県うきは市のブランド卵「山もりたまご」を放送

2021年5月1日
ごちそうマエストロ うきは市吉井町のブランド豚肉「耳納あかぶた」

ごちそうマエストロ うきは市吉井町のブランド豚肉「耳納あかぶた」

2021年2月27日
ごちそうマエストロ うきは市「千年豚」大絶賛のしゃぶしゃぶ・トンカツが登場

ごちそうマエストロ うきは市「千年豚」大絶賛のしゃぶしゃぶ・トンカツが登場

2020年10月31日
ごちそうマエストロ うきは市「しゅうたの畑」4種類のナスを放送【7/11】

ごちそうマエストロ うきは市「しゅうたの畑」4種類のナスを放送【7/11】

2021年7月9日
この記事のURLをコピーする
当サイト掲載について

月間220万アクセス!累計5,400万アクセスの久留米ファンに掲載しませんか?
久留米ファンに記事広告について

お店のPR、オープン情報、キャンペーンやイベント告知など、希望の方は下記を御覧ください↓


スポンサーリンク

関連記事

ごちそうマエストロ 久留米市の老舗製麺所「田中製麺」へ!ロバート馬場が麺料理を披露

ABOUTこの記事をかいた人

福岡県、久留米、筑後地方をこよなく愛している久留米ブロガー。
久留米ファンは福岡県、久留米市、筑後地方周辺に関するイベントやグルメ、ニュース・出来事、私が感じたことなど何でも情報発信中。毎日7時、12時、19時、20時に情報を発信しています。
月間220万アクセス達成!
『久留米ファンに記事を掲載したい!集客したい!』という方は下記を御覧ください(↓)
「記事広告について」