ごちそうマエストロ福岡県大川市唯一のレンコン畑で収穫体験！マルマサ農園

毎週日曜日、昼12時25分にテレQで放送されている「ごちそうマエストロ」。

今が旬の食材をテーマにロバート馬場ちゃんが、九州各地の生産者を訪ねる、さすらいのお料理番組です。

2021年12月5日（日）放送「ごちそうマエストロ」第225話が、今が旬の大川レンコン！福岡県大川市内で唯一のレンコン農家に訪れます。

旬のレンコンを求めて大川市へ。ロバート馬場は水田に入ってレンコン堀りに挑戦するも、泥に足を取られて大苦戦！泥まみれでどうにか食材をゲット！収穫したレンコンで、マエストロ考案のレンコンと米粉を使った「フライドレンコン」をいただきます！さらに、お料理芸人ロバート馬場は、アーモンドの食感をアクセントにした「きんぴらレンコン」や、冬にピッタリ！レンコンをすりおろした、体温まるとろとろスープを披露します。といった番組内容となっています。

大川市内で唯一のレンコン農家「マルマサ農園」に訪れます。

INDEX

1 ごちそうマエストロ福岡県大川市唯一のレンコン畑で収穫体験！レンコンレシピ
2 ごちそうマエストロ第225話番組内容
3 マルマサ農園インスタグラム
4 ごちそうマエストロ番組ホームページ
5 わたしの一言

ごちそうマエストロ福岡県大川市唯一のレンコン畑で収穫体験！レンコンレシピ

概　　要

放送局：TVQ九州放送
番組名：ごちそうマエストロ
放送日時：2021年12月5日（日）12:25～12:55
出演者：ロバート　馬場裕之櫻井譲士　アナウンサーナレーション中嶋空　アナウンサー

番組内容、放送時間などが実際の放送内容と異なる場合があります。

ごちそうマエストロ第225話番組内容

今回のテーマ食材は、今が旬の大川レンコン。マエストロの平田政喜さん（29）は、大川市内で唯一のレンコン農家。メルカリでレンコンをネット販売＆見た目もイマドキな平田さんですが、元々はJAにお勤めのサラリーマンだったとか。実家の水田で何か栽培することになり、大川市内にはライバルとなるレンコン農家がいなかったのでレンコン栽培を始めることに！名産地の佐賀県白石町に住みこんでノウハウを学び、今では「大川レンコン」というブランド名で出荷しています。

そんな平田さんの畑で、馬場ちゃんと櫻井アナがレンコン掘りに挑戦します！水圧で泥を払いながら手探りで掘り上げる重労働。泥に足を取られるわドロドロになるわで大苦戦の収穫作業となりました。平田さんおすすめの食べ方はレンコンに米粉をまぶして揚げる「フライドレンコン」。シンプルながら素材の味と歯触りがたまらない一品です。マヨポンとの相性も最高！

いっぽうの馬場ちゃんは、レンコンスライスを甘辛く炒め、砕いたアーモンドを合わせる「レンコンのアーモンドきんぴら」や、「鶏ひき肉とすりおろしレンコンのスープ」を披露。手軽にできる絶品料理にマエストロも感心しまくりでした！