ごちそうマエストロ久留米市出身こがけん＆ロバート馬場明太子アイデアレシピ

毎週日曜日、昼12時25分に放送されている「ごちそうマエストロ」。

今が旬の食材をテーマにロバート馬場ちゃんが、九州各地の生産者を訪ねる、さすらいのお料理番組です。

2021年10月24日（日）放送「ごちそうマエストロ」第219話が、2020年M-1グランプリで準優勝に輝いた、「おいでやすこが」の2人をゲストに迎え、福岡名物の辛子明太子を堪能します。

ゲストのおいでやすこがと「辛子明太子」を求めて福岡県福津市へ。着色料不使用の手作り明太子に一同大興奮！さらに、こがけんさんと馬場ちゃんの料理対決にも注目です！といった番組内容になっています。

元板前という異色の経歴を持つ、福岡県久留米市出身のこがけんさんが、明太子と相性がいいという「キムチ」や「タイの刺身」を使った手軽な和え物を、元板前ならではの豆知識をたっぷり盛り込みながら作ります。

「おいでやすこが」のこがけん【本名：古賀憲太郎（こがけんたろう）】さんは、福岡県久留米市出身です。実家は久留米市内で創業100年（大正8年創業）を超える大衆居酒屋「古賀久」（福岡県久留米市六ツ門町2-36）、地元に根付いた超有名店です。

INDEX

1 ごちそうマエストロ久留米市出身こがけん＆ロバート馬場明太子アイデアレシピ
2 ごちそうマエストロ第219話番組内容
3 辛子めんたいこなかいちや
4 ごちそうマエストロ番組ホームページ
5 わたしの一言

ごちそうマエストロ久留米市出身こがけん＆ロバート馬場明太子アイデアレシピ

概　　要

放送局：TVQ九州放送
番組名：ごちそうマエストロ
放送日時：2021年10月24日（日）12:25～12:55
出演者：ロバート　馬場裕之櫻井譲士　アナウンサーゲスト：おいでやすこが（おいでやす小田・こがけん）ナレーション中嶋空　アナウンサー

番組内容、放送時間などが実際の放送内容と異なる場合があります。

ごちそうマエストロ第219話番組内容

今回は、2020年M-1グランプリで準優勝に輝いた、「おいでやすこが」の2人をゲストに迎え、福岡名物の辛子明太子を堪能します！いまノリにノっている売れっ子芸人とロバート馬場ちゃんとの意外な関係性、和食の腕に覚えアリ！こがけんさんとの料理対決にご注目ください！

お邪魔したのは、福岡県福津市にある「なかいちや」。明太子を作り続けて20年の職人・中原さんが3年前にのれんを構えた明太子の専門店です。店内にずらりと並んだ着色料不使用の手作り明太子に一同大興奮。一番人気は、福津市の夕日をイメージしたという「福津の夕陽めんたいこ」。上質なスケソウダラの卵を使用し、隠し味に「しぼりたてのりんご果汁」を使っているので優しい甘さと爽やかな酸味が特徴の逸品に仕上がっています。旨味と辛みのバランスもよくご飯が進む進む！そのほかチーズを使った燻製明太子や、ガーリック風味の明太子も堪能！味付けごとに表情を変える明太子の奥深さに感激する一同でした。

そして今回のクッキングタイムには、元板前という異色の経歴を持つこがけんさんも参戦！明太子と相性がいいという「キムチ」や「タイの刺身」を使った手軽な和え物を、元板前ならではの豆知識をたっぷり盛り込みながら作っていきます。相方の小田さん、そして馬場ちゃんからダブルでツッコまれつつも、出来は上々！いっぽうの馬場ちゃんは、こちらも明太子と相性がいい、里芋とアサリを使ったクラムチャウダーを披露。クリーム系の味付けに、明太子がピッタリ合う一品です。寒くなるこれからの季節にピッタリなレシピですよ！